再忙也要好好吃饭,4道下饭家常菜美食做法,一个星期不带重样的

2020-10-29 04:31 关键词:再忙也要好好吃饭,4道下饭家常菜美食做法,一个星期不带重样的 分类:美食·营养 阅读:344

这7种家常菜做法,厚味好菜,简朴适用,保藏好,家常菜是我们糊口中必不可少的,家常菜多样,简朴又有营养,家常菜对照适口究竟,如此的厚味且很轻易烹调,在全部人中都愈来愈受接待。

1小白菜炒香菇

配料:小白菜250克,香菇250克,适当的油和盐,葱,生姜,大蒜,蚝油

再忙也要好好吃饭,4道下饭家常菜美食做法,一个星期不带重样的

【制作过程】:

1.将小白菜从老叶子上去掉,去掉根,冲刷清洁,把香菇的跟切掉,然后用水冲刷

2.将香菇切成薄片,将白菜切成小段。

3.将油倒入锅中并加热。到场切碎的葱,姜和大蒜。

4.将香菇炒香,炒至变软

5.到场小白菜,用蚝油,盐搅拌平均,炸至白软为止,关火,然后装满盘子。

2肉末豆腐

配料:豆腐,猪肉,香菜,植物油,郫县豆瓣酱,葱,姜,大蒜,料酒,酱油,鸡粉,淀粉

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【制作过程】:

1.将豆腐切成相称的块,将猪肉,葱切碎,大蒜切片,姜切碎,香菜,切成小段,淀粉在碗中,到场半碗水,搅拌并混入水淀粉中利用。

2.在锅中加滚水,加少量盐,加豆腐,煮沸后煮2-3分钟,取下沥干后利用

3.将油倒入锅中并加热。放入郫县豆瓣酱,翻炒红油,将葱,生姜和大蒜炒香。

4.碎肉下锅,翻炒至肉色变白,倒入料酒中,搅拌平均,加半碗水。

5.放入豆腐,用中火煮。在此时代,常常晃悠锅以避免锅糊(不要用锅铲滚动,豆腐很轻易碎)

6. 剩下一点汤时,将淀粉倒入水中,加热直至汤变浓,然后装盘并撒上香菜。

3肉丝尖椒烧茄条

食材:茄子,辣椒,猪肉100克,油盐量,葱,姜,大蒜2瓣,酱油1汤勺,酱油1/2汤勺,水淀粉适当

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【制作过程】:

1.将茄子和辣椒去蒂,洗净,然后将茄子切成比筷子稍粗的条。

2.将茄子放入大碗中,加少量盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,如此茄子在煎炸时不会接收太多的油,很轻易炸

3.把猪肉切成丝,把辣椒切成丝

4.锅中加油。到场茄子,翻炒。

5.放入切碎的葱,生姜翻炒,然后翻炒猪肉,翻炒至红色,淋入料酒,酱油,翻炒并平均。

6.到场茄子搅拌平均,加半碗水,加少量盐,腌制时已到场盐,煮沸,大火煮熟。

7.当加热到锅中还剩一点汤时,到场尖椒和蒜末并充裕搅拌。浸入适当的水淀粉,使其变稠,直到汤变浓为止,蚝油能够包裹在配料中。

4酸辣卷心菜

配料:卷心菜的1/2,油和盐2个,姜2个,大蒜2个,辣椒20个,胡椒粉,酱油1汤勺,米醋1汤勺

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【制作过程】:

1.将卷心菜洗清洁,切掉叶子,叶子能够当汤用,或做其他菜。

2.将卷心菜切成两半,然后以45度角切成小块。

3.将干辣椒切成带蒂,不消种子,然后切成两半,切成姜和大蒜片。

4.将油倒入锅中并加热。将辣椒放入小火中炒香,炒至微焦,然后掏出。

5.把生姜,大蒜放入锅中,干辣椒也放入锅中

6.将卷心菜放入锅中,炒2-3分钟,炒至卷心菜稍软。

7.倒入酱油,盐,米醋,快速翻炒,关掉火,就能够盛出了

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